Шта год да се деси у земљи и свету, али људи требају јести и пити сваки дан. Укључујући стручњаке компаније Роскацхество, који су сачинили листу најбољих и најгорих категорија производа у погледу безбедности и квалитета. А ми вам то представљамо и кажемо вам што је било тако опасно у роби ниске квалитете.
Како је био тест
Резултати испитивања свих категорија хране и пића су сумирани.
У свакој категорији је узет у обзир број производа са поништеном оценом, као и производи који заслужују високу оцену 4,5 и више.
Затим су стручњаци израчунали проценат најсигурнијих и најквалитетнијих производа од укупног броја тестираних марки (ТМ). Што је већи овај проценат, већа је и сигурност категорије.
Исто правило важи и за опасне категорије робе. Што је већи проценат подстандардних производа, то је лошија категорија.
У коначну оцену укључени су представници из категорија у којима постоји најмање 17 брендова. Ако у одређеној категорији нису били само производи са Ознаком квалитета, већ и више од три ТМ, чија је рејтинг враћена на нулу, искључена је са листе сигурних категорија.
Најсигурније категорије хране
Листа укључује:
- Водка
- Нерафинисано сунцокретово уље
- Сушење
- Зрно хељде
- Павлака
Најопасније категорије хране
Листа укључује:
- Свињски роштиљ
- Глазирани сир
- Коњак
- Цервелат
- Житарице за доручак
Шта се нашло у најопаснијим производима из различитих категорија
- Коњак - очити знаци фалсификовања. То значи да су многи узорци који су били подвргнути строгој селекцији у Лабораторији за квалитет направљени од алкохола без грожђа.
Можемо рећи да категорија ракије уопће није имала среће. Ниједан од његових представника није успео да стекне ознаку квалитета, а 16 марки има потпуно поништен рејтинг. - Показало се да тако популарни производи као што су пиво и парадајз сок могу довести до тровања. У производима ниске квалитете из ових категорија стручњаци су идентифицирали компоненте окуса и штетне микроорганизме. Поред тога, Роскацхество је имало питања о квалитету прочишћавања воде у тим пићима.
- У категорији „млечни производи“ највећи ризик представља опасност од сира и маслаца, са 82,5 процената масти. Најчешће у млечним производима пронађу таквог непозваног госта као Е. цоли, као и биљне масти и антибиотике.
- Остали непозвани гости смјестили су се у житарице лошег квалитета - бубе, и живе и већ мртве, опасне хемикалије (пестициди) и нечистоће метала са магнетним својствима.
- У кавијару лососа - најгори представник категорије „риба и морски плодови“ је често Есцхерицхиа цоли, такође је и Есцхерицхиа цоли. Четири пута су стручњаци компаније Роскацхество пронашли бактерије стафилокока у тестним узорцима, који могу изазвати гнојне инфекције различитих органа и ткива, као и друге патогене.
- Према резултатима студије опасних и сигурних прехрамбених производа које је Роскацхество спровело 2020. године, показало се да постоји роштиљ од свињетине, кнедле и мљевеног меса „Домасхни“ - руска рулета. Опасни месни производи садрже антибиотике, Есцхерицхиа цоли и многе штетне микроорганизме.
- Чак и таква наизглед максимално сигурна сушење и јестива со из категорије „намирница“ могу представљати опасност за здравље. Могу да садрже: Е. цоли, микотоксин зван Охратокин А и узрочник болести кромпира.
