Специјалисти Независног удружења купаца (НАП РФ) износили су рејтинг највише штетних намирница. Као основа узети су само они производи чија редовна употреба изазива кардиоваскуларне, онколошке, гастроинтестиналне болести и дијабетес мелитус.
1. место - „најштетнији прехрамбени производ“
Чипс и "улична" брза храна. Сама технологија производње чипса (хидрогенација биљног уља) доводи до стварања канцерогених синтетских масти и других канцерогених материја (акриламида, бензопирена). Канцерогени су који изазивају појаву рака. Сва улична брза храна: качапури, помфрит и други производи који се припремају по технологији „чипса“ (у кипућем биљном уљу, коришћен више пута), представљају повећану опасност за људско тело.
2. место
Лимунада. Прекомерном конзумацијом лимунада нарушава метаболизам (вишак шећера), синтетичке боје често изазивају алергије, а угљен диоксид (мехурићи) повећава киселост желучаног сока, што доводи до гастритиса.
3. место
Јефтине кобасице. Најчешће не садрже ништа природно и пуни су боја, арома и друге синтетике, чија безбедност за здравље још није доказана.
Димљено месо. Димљено месо и риба често акумулирају бензопирен - један од најјачих канцерогених обољења.
Кечапи и мајонези. Мајонези готово увек садрже канцерогене синтетичке транс масти, а кечапи са шкробом су синтетички додаци чија пуна безбедност за здравље људи још није доказана.
4. место
Поврће и воћезагађени индустријским и аутомобилским емисијама. У поврћу и воћу узгојеном нитратима или сакупљаним од индустријских предузећа концентришу се путеви, бензопирени и други канцерогени.
Производи са конзервансима. Обично конзерванси садрже мононатријум глутамат, токсичну супстанцу за тело која изазива главобоље, васкуларне конвулзије и поремећаје метаболизма.
5. место
Маргарине. Као и чипс, и маргарини обично садрже канцерогене изомере транс масних киселина (ТИФА).
Кондиторски производи богати јефтиним мастима и шећером. Редовна употреба ових слаткиша пут је до метаболичких поремећаја.
Житарице. Нетолеранција на храну често се примећује код белог хлеба и других житарица код људи.
6. место
Кофеински стимуланси. Ту спадају кафа и енергетска пића. Сигурна доза кафе је 2-3 шољице на дан (говоримо о „правој“ кафи, а не о „конзервираној кафи“ - отприлике ед.), Енергетских напитака такође не треба пити свакодневно. Прекорачење дневног уноса доводи до исцрпљивања нервног система.
Млеко У продаји скоро нема „природног“ млека у паковањима - све произведене сорте пролазе „прашкасту“ фазу припреме, касније се разблажују водом, јер је „млечни напитак“ производ који може изазвати нетолеранцију на храну.
7. место
Домаћа конзервирана храна. Производња се често одвија с кршењем технологије, због чега конзервирана храна изазива смртно тровање, на примјер, тровање ботулинским токсином.
Сладолед. Добро познати производ често садржи синтетичке згушњиваче и ароме који могу успорити метаболизам.
